La Harissa : L’Épice Incontournable de la Cuisine Tunisienne
La harissa est bien plus qu’un simple condiment, c’est une véritable signature de la gastronomie tunisienne. Chez Les Mille Saveurs du Cap Bon, nous proposons une gamme de harissas authentiques, fabriquées avec des ingrédients naturels pour sublimer vos plats au quotidien. Voici 5 idées de recettes faciles et savoureuses qui mettent en valeur nos harissas.
1. Marinade pour Viandes Grillées (Harissa Mfawwra)
La Harissa Mfawwar apporte une touche épicée et équilibrée à vos viandes.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de Harissa Mfawwra
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- Sel, poivre et épices (paprika, cumin)
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients pour préparer une marinade. Badigeonnez vos morceaux de viande (poulet, agneau ou bœuf) et laissez reposer pendant 2 heures avant de les griller.
2. Sauce Dip Épicée (Harissa Arbi à l’Huile d’Olive)
Une sauce parfaite pour accompagner vos légumes, chips ou pains.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de Harissa Arbi à l’Huile d’Olive
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 gousse d’ail hachée
- Une pincée de sel
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et servez frais. Ce dip est parfait pour vos apéritifs ou snacks.
3. Soupe de Lentilles aux Saveurs Fumées (Harissa Arbi Fumée)
La Harissa Arbi Fumée ajoute une profondeur de saveur irrésistible à vos soupes.
Ingrédients :
- 1 tasse de lentilles
- 1 oignon haché
- 2 tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de Harissa Arbi Fumée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et épices au goût
Préparation :
Faites revenir l’oignon et la tomate dans l’huile d’olive. Ajoutez les lentilles, la Harissa Arbi Fumée et de l’eau. Laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Servez chaud avec du pain.
4. Sandwich Tunisien Relevé (Harissa Mfawwra)
Un classique revisité avec une touche épicée.
Ingrédients :
- Pain tunisien ou baguette
- 1 cuillère à soupe de Harissa Mfawwra
- Thon à l’huile
- Œufs durs tranchés
- Olives, tomates et pommes de terre cuites
Préparation :
Tartinez le pain avec la harissa. Ajoutez les garnitures (thon, œufs, olives, etc.) et dégustez. Simple et délicieux !
5. Sauce Piquante pour Pâtes (Harissa Arbi à l’Huile d’Olive)
Transformez un plat de pâtes ordinaire en une explosion de saveurs.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de Harissa Arbi à l’Huile d’Olive
- 200 g de pâtes (de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- Sel et poivre
Préparation :
Mélangez la harissa dans des pâtes fraîchement cuites. Ajoutez du fromage râpé pour plus de gourmandise.
Pourquoi Choisir Nos Harissas ?
Les Harissas des Mille Saveurs du Cap Bon sont élaborées avec des piments rouges locaux, de l’huile d’olive extra vierge, et des épices soigneusement sélectionnées. Elles sont sans conservateurs ni additifs, pour une qualité et un goût incomparables.
Régalez-vous avec ces recettes simples et authentiques, et laissez la harissa des Mille Saveurs transformer vos plats ! Pour découvrir nos produits, rendez-vous chez nos points de vente ou contactez-nous au 98.697.597.
Ajoutez une touche tunisienne à votre cuisine avec Les Mille Saveurs du Cap Bon ! 🌶️